Aneka Donat

Bahan:

800	gram	Terigu Protein Tinggi
200	gram	Terigu Protein Sedang
12	gram	Ragi instan
± 410	gram	Air
120	gram	Gula
10	gram	Garam
60	gram	Margarin
50	gram	Mentega
130	gram	Susu cair
5	butir	Kuning telur
3	gram	Baking powder
100	gram	Susu full cream bubuk

Bahan Topping:

100	gram	Keju
100	gram	Muisjes
150	gram	Chocolate coating

Bahan Butter Cream:

175	gram	Shortening putih
125	gram	Gula halus
35	gram	Susu kental manis
10	gram	Rum

Cara Membuat:

Kocok semua bahan hingga adonan halus.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering. Masukkan kuning telur, susu cair, sebagian air, dan aduk pelan hingga adonan menyatu.
2. Masukkan margarin dan mentega. Terus aduk dengan kecepatan dinaikkan hingga adonan kalis.
3. Angkat dari mixer. Istirahatkan ± 10 menit.
4. Potong dan timbang adonan dengan berat 70 gram. Bulatkan.
5. Lubangi bagian tengahnya. Istirahatkan sampai mengembang ± 1 jam. Sementara itu, panaskan minyak goreng.
6. Goreng dengan api sedang selama ± 2 menit hingga matang.
7. Angkat dan tiriskan.